Idag passade jag och min lilla tös på att baka en saftig och god saffranskaka. Mums!
2 ägg
3 dl socker
1 påse stött saffran
200 gr smält avsvalnat smör
1 ½ dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda i smöret och mjölken i äggblandningen
Tillsätt saffranet som du har stött i en mortel
Blanda bakpulver och mjöl och rör ned detta i smeten
Smord bröad form, gärna med avtagbara kanter
Ca 45 minuter, nedersta falsen 175 grader. Strö gärna lite florsocker ovan på. =).
Kommer ursprungligen från Gourmet, tror jag. =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar