Resultat på mandelkorgarna

Korgarna och middagen blev kanon. Det var länge sedan vi lyckades så bra. Godast är det med vaniljglass. Här ser du med sorbet.

Och pilgrimsmusslor är ju bara så gott!

Recept:
1 dl strösocker
100 50 g smör
100 50 g flagad mandel
1 1/2 1 msk vetemjöl
2 1 msk vispgrädde
1 1 msk honung

Smält smöret och tillsätt resten av ingredienserna. Pytsa ut dem på en plåt. De flyter ut så inte mer än 4 st åt gången. Blir ca 4-6 st. Placeras mitten av ugnen i ca 6-7 minuter. Ta ut dem när de är knäckiga/gyllenbruna. Låt svalna så att de precis börjar släppa, och sätt dem över ett glas. Nyp kanterna så att det blir en korg. Låt svalna! Enkelt men alla moment behöver man övervaka.